Semi Ritrovati
Riscopri la biodiversità.
Una collezione di varietà antiche, rare e tradizionali che raccontano la storia dell’agricoltura italiana. I Semi Ritrovati custodiscono il gusto del passato e ci guidano verso un futuro più consapevole e sostenibile.
Le immagini di prodotti in questa pagina sono di proprietà di Bavicchi S.p.A. e sono protette dal diritto d’autore. È vietata qualsiasi riproduzione, distribuzione, modifica o utilizzo senza autorizzazione scritta. Ogni uso non autorizzato sarà perseguito ai sensi di legge. Contatti: [info@bavicchi.it]
Fagiolina del Lago | ZFN05
Conosciuta fin dagli Etruschi, la fagiolina del lago è stata coltivata nel bacino del Lago Trasimeno fino agli anni '50. La sua coltivazione è stata mantenuta viva da pochi agricoltori locali, preservando questa tradizionale coltura.
Semina diretta da marzo ad aprile. Distanza Interfila 60cm. Epoca di raccolta da giugno ad agosto.
Cicerchia | ZCC01
Antica leguminosa coltivata da 7-8000 anni, originaria dell’Asia. Quasi scomparsa nei paesi sviluppati, è ricca di proteine, calcio, fosforo e oligoelementi. Adatta a terreni poveri, resiste a siccità e basse temperature.
Semina diretta da settembre ad ottobre e da febbraio a marzo. Distanza Interfila 50cm. Epoca di raccolta da giugno a luglio.
Roveja | ZRV01
Antica specie di Piselli del Medio Oriente, coltivata in alcune zone appenniniche. Ha fiori violetti e baccelli che scuriscono a maturazione. Facile da coltivare, è stata recentemente riscoperta e valorizzata per il suo sapore unico.
Semina diretta da settembre ad ottobre e da marzo ad aprile. Distanza Interfila 25cm. Epoca di raccolta da giugno ad agosto.
Lupino | ZLU01
Diffuso fin dai tempi dei Romani, il lupino bianco è ricco di proteine, fibre e antiossidanti. Utilizzato in zootecnia e agricoltura, migliora la fertilità del terreno. In cucina è versatile, ideale per ricette tradizionali e snack.
Semina diretta da ottobre a novembre. Distanza Interfila 30cm. Distanza nella fila 20cm. Epoca di raccolta da giugno a luglio.
Cece Nero | ZCE03
Il Cece Nero, originario dell’Asia, è una leguminosa mediterranea ad alto valore energetico. Si distingue per i grani scuri e rugosi, ricchi di ferro. Dal sapore aromatico, è ideale per minestre e insalate. Necessita di ammollo di almeno 24 ore prima della cottura.
Semina diretta da settembre ad ottobre. Distanza Interfila 10cm. Distanza nella fila 35cm. Epoca di raccolta da giugno ad agosto.
Lenticchia | ZLE03
Tra i legumi più antichi, la lenticchia, originaria dell’Asia, si è diffusa nel Mediterraneo. Ricca di antiossidanti, isoflavoni, proteine e minerali, è molto versatile in cucina: usata in zuppe, minestre, sola o con cereali, e in secondi con carne.
Semina diretta da ottobre a novembre. Distanza Interfila 50cm. Distanza nella fila 15cm. Epoca di raccolta da giugno a luglio.