VCH0107
CERFOGLIO
ANTHRISCUS CEREFOLIUM
SEMINA PROTETTA: MARZO-SETTEMBRE
sEMINA DIRETTA: MARZO-SETTEMBRE
DISTANZA FILA/INTERFILA: 15X20 cm
RACCOLTA: MAGGIO-OTTOBRE
Immagine a scopo illustrativo elaborata tramite IA
DESCRIZIONE
Pianta erbacea con foglie delicate e frastagliate, dal sapore dolce e leggermente anisato. Ricca di proprietà digestive e depurative, è usata in cucina per insaporire insalate, zuppe, frittate e salse senza coprire gli altri aromi.
coltivazione
Seminare in primavera direttamente in piena terra o in vaso. Interrare i semi a 0,5 cm di profondità e distanziarli di 20 cm. Mantenere il terreno umido fino alla germinazione (7-14 giorni). Preferisce posizioni ombreggiate e terreni ricchi di sostanza organica. La raccolta delle foglie avviene regolarmente durante la stagione di crescita.
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